Kako Odabrati Pleh Za Pećnicu

Sadržaj:

Kako Odabrati Pleh Za Pećnicu
Kako Odabrati Pleh Za Pećnicu

Video: Kako Odabrati Pleh Za Pećnicu

Video: Kako Odabrati Pleh Za Pećnicu
Video: Kako popraviti rernu ( ne pece dobro ) 2024, Marš
Anonim

U arsenalu bilo koje domaćice trebao bi biti širok spektar kalupa za pečenje, ali najpopularniji uređaj za pečenje kolača i pita velikih dimenzija, kao i za pečenje različitih jela, ostaje pleh.

Kako odabrati pleh za pećnicu
Kako odabrati pleh za pećnicu

Pladanj u kuhinji

Da bi postupak kuhanja uvijek bio radost, donosio zadovoljstvo i ne smetao manjim poteškoćama, u kuhinji je potrebno imati široku paletu uređaja. Lim za pečenje je univerzalno jelo, jer je u njemu tako zgodno napraviti tepsiju, dinstati krompir, meso ili ribu, peći pite, kolače i slojeve kolača. Ova stvar se može nazvati nezamjenjivom u bilo kojoj kuhinji, posebno za one domaćice koje vole kuhati. Pored toga, pleh je vrlo korisna stvar za one koji su navikli jesti zdravu hranu, jer Pečena hrana mnogo je zdravija od pržene i može se kuhati s minimalno ulja. Štoviše, moderni limovi za pečenje zaštićeni su od slijepljenja i zahtijevaju čisto simbolično podmazivanje.

Izbor polica

Trgovine nude širok asortiman različitih vrsta pladnjeva za pečenje: tu su lim, nehrđajući čelik, emajlirani, ravni ili sa bočnim stranama, čvrsti ili perforirani, potonji, na primjer, jako vole profesionalce u kuhanju, jer se roba u njima ne gori, puno brže se kuha, a višak vlage bolje isparava. Perforirane tepsije mogu imati različite visine i broj valova. Na njima je vrlo zgodno peći meso ili povrće u režimu roštilja.

Ravne posude za pečenje s okvirima minimalne visine dobre su za pečenje keksa, kiflica, krutona i sušenog voća. Visoke stranice su idealne za pečenje drugih jela, posebno ako imaju više slojeva, kekse, pite i kiflice.

Domaćice s velikim iskustvom preferiraju aluminijske posude sa sjajnim premazom na kojima je pečenje mnogo brže, a toplina se ravnomjernije raspoređuje.

Mnoge su se domaćice svidjele silikonskim pladnjevima - pečenje u njima ne gori i ravnomjerno se peče, a rubovi pečenja se ne isušuju, ali se savršeno izvlači.

Neki ljudi jako vole teflonske listove za pečenje ili plahte postavljene na rešetku. Ne morate ih uopće podmazivati, pečeni proizvodi ili tepsije ionako neće izgorjeti.

Staklene posude za pečenje vole zbog činjenice da preko njihovih prozirnih stranica možete kontrolirati postupak kuhanja.

Ravnomjerno zagrijavanje i raspodjela toplote može osigurati debelo dno lima za pečenje, po mogućnosti od anodiziranog aluminijuma. Visina stranica može varirati, ovisno o namjeni posuđa. Na primjer, u dubokim - sjajno je peći velike komade mesa, a ravniji su pogodniji za pečenje.

Posuđe od nehrđajućeg čelika pokazalo se izvrsnim, ali odlučujući se za kupnju lima za pečenje od ovog materijala, treba imati na umu da se tanki zidovi mogu brzo deformirati. Stoga pokušajte dobiti lim za pečenje u kojem je utisnuti aluminij između dva sloja nehrđajućeg čelika. U ovom slučaju, višeslojno dno posudu daje visoku toplotnu provodljivost. Savršen je za kuhanje svježeg sira, tepsija od povrća, dinstanja jela od gljiva i mesa.

Preporučuje se: