Kako čuvati Luk Do Sljedeće Berbe?

Sadržaj:

Kako čuvati Luk Do Sljedeće Berbe?
Kako čuvati Luk Do Sljedeće Berbe?

Video: Kako čuvati Luk Do Sljedeće Berbe?

Video: Kako čuvati Luk Do Sljedeće Berbe?
Video: OD SETVE DO BERBE: Evo kada se vadi luk i kako se suši? 2024, Marš
Anonim

U drugoj polovini avgusta vrtlari počinju sa berbom luka. Sada im je glavni zadatak spasiti luk do sljedeće žetve. Kao što se često događa, uz naizgled izvrsnu žetvu, polovina lukovica izgubi se tokom zime. Ovdje poanta nije samo u vremenskim prilikama, već u tome koliko je luk pravilno sakupljan, obrađivan i sušen. Šta trebate znati o berbi i čuvanju ovog povrća kod kuće kako biste izbjegli gubitke?

Kako čuvati luk do sljedeće berbe?
Kako čuvati luk do sljedeće berbe?

Instrukcije

Korak 1

Luk započinju sa berbom kada biljke pere odumru. Ako to učinite ranije, luk neće imati vremena stvoriti dovoljan broj ljusaka koji pokrivaju, a vrat ostaje otvoren. U nju prodiru patogeni opasne bolesti - cervikalne truleži, što dovodi do velikih gubitaka tokom skladištenja.

Kasna berba luka takođe negativno utiče na njegovu kvalitetu i održavanje. prezrele lukovice pucaju i daju dodatne korijene, što smanjuje njihovu otpornost na bolesti.

Berba luka je najbolja po suvom vremenu na temperaturi od najmanje 20 stepeni. U idealnom slučaju, luk treba pustiti da se zagrijava na suncu 5 do 7 dana. ultraljubičasti zraci ubijaju patogene.

Korak 2

Ako je pero još uvijek zeleno, nemojte žuriti s obrezivanjem. Listovi sadrže hranjive sastojke koji će ući u lukovice još 2 do 3 tjedna i olakšati njihovo sazrijevanje. Lukovice se postavljaju na suho, prozračeno mjesto dok se vrhovi ne osuše.

Korak 3

U nestabilnom vremenu luk se stavlja u niske kutije ili na šperploču, tako da ga je po sunčanom vremenu prikladno iznijeti van, a navečer vratiti.

Korak 4

Pokazatelj da je luk dobro osušen šuška kada dodirnete luk. Ali pretjerano sušenje ne smije biti dozvoljeno, jer vanjske ljuske istovremeno pucaju, žarulja je izložena, a zatim loše uskladištena. Osim toga, presuti luk je vrlo teško oguliti.

Korak 5

Luk se reže, ostavljajući vrat dužine 3-4 cm. Ako je lukovica velika, a vrat debeo, na njoj se napravi uzdužni rez u obliku križa da se osuši. Najbolje je ovaj luk čuvati odvojeno i prvo ga koristiti.

Korijeni se pažljivo obrezuju bez oštećenja dna lukovice.

Korak 6

Prilikom berbe morate voditi računa o sjemenu za narednu godinu. Luk za sjeme odabire se direktno na vrtnom krevetu iz najproduktivnijih gnijezda; trebao bi biti promjera oko 4 cm.

Korak 7

Nepouzdane, sumnjive lukovice moraju se odvojiti od ostalih i koristiti za hranu ili za pripremu zimskih salata.

Preporučuje se: